トピックス 山田の新名物 牡蠣ラーメン イチオシ商品 2018/05/01 道の駅やまだ食堂でも人気のオリジナルラーメン 三陸・山田湾では恵まれた環境を活かし、古くから牡蠣（かき）の養殖が盛んです。魚介類の中でもミネラルや栄養が豊富で「海のミルク」と呼ばれる牡蠣は 、美味しいのはもちろん、スタミナをつける食べ物として、地元山田の人々に愛されてきました。 地元では普段からラーメンやお汁の具材や出汁としても使われ、道の駅やまだ食堂でも「牡蠣ラーメン」は人気のメニューです。今回、道の駅やまだでは、その牡蠣ラーメンをお土産・ご家庭用としてオリジナルで商品化しました。 スープは、地元山田産牡蠣から出汁をじっくりととった、牡蠣の旨味とミネラルが溶け込み、ほんのり磯の香りが広がる塩味ストレートタイプです。また、スープの中に 山田産牡蠣の身も２～３粒トッピングされており、具材としてもお楽しみいただけます。（季節により牡蠣の身の大きさ、個数は変わりますのでご了承ください）その他、三陸ワカメも入った乾燥海藻の小袋がついておりますので、お好みで海藻を追加したりネギをトッピングしてお召し上がりください。 ■お買い求めは「道の駅やまだ」または、ネットショップ「三陸山田がんばっぺ市場」でも販売しています。 前の記事 トピックス一覧 次の記事 直前のページへ戻る 記事カテゴリー お知らせ (9) イチオシ商品 (4) 情報紙やまだ (5) 過去記事 2024年 4月 （1） 3月 （1） 1月 （1） 2023年 6月 （2） 2022年 2月 （1） 2021年 11月 （1） 2020年 3月 （1） 2018年 5月 （1） 4月 （1） 3月 （1） 2017年 9月 （1） 2016年 5月 （1） 2015年 4月 （1） 2014年 3月 （1） 2013年 9月 （1） 3月 （1） 2012年 11月 （1） 10月 （1） 8月 （1）
道の駅やまだ食堂でも人気のオリジナルラーメン
三陸・山田湾では恵まれた環境を活かし、古くから牡蠣（かき）の養殖が盛んです。
魚介類の中でもミネラルや栄養が豊富で「海のミルク」と呼ばれる牡蠣は 、美味しいのはもちろん、スタミナをつける食べ物として、地元山田の人々に愛されてきました。
地元では普段からラーメンやお汁の具材や出汁としても使われ、道の駅やまだ食堂でも「牡蠣ラーメン」は人気のメニューです。
今回、道の駅やまだでは、その牡蠣ラーメンをお土産・ご家庭用としてオリジナルで商品化しました。
スープは、地元山田産牡蠣から出汁をじっくりととった、牡蠣の旨味とミネラルが溶け込み、ほんのり磯の香りが広がる塩味ストレートタイプです。また、スープの中に 山田産牡蠣の身も２～３粒トッピングされており、具材としてもお楽しみいただけます。（季節により牡蠣の身の大きさ、個数は変わりますのでご了承ください）
その他、三陸ワカメも入った乾燥海藻の小袋がついておりますので、お好みで海藻を追加したりネギをトッピングしてお召し上がりください。
■お買い求めは「道の駅やまだ」または、ネットショップ「三陸山田がんばっぺ市場」でも販売しています。