トピックス シイタケピクルス イチオシ商品 2018/02/01 全国でも珍しい椎茸のピクルスが誕生！ 地元椎茸名人がつくる岩手県山田町産原木椎茸を使用した全国でも珍しい「椎茸のピクルス」を新開発！道の駅やまだ（当店）オリジナル商品です。 ピクルスとは西洋風漬物のことで、食材は全国品評会において数多くの受賞歴を誇り名実ともに日本を代表する「椎茸名人の郷」として知られる山田の原木椎茸と、シャキシャキとした食感と甘さが特徴の国産新鮮パプリカを使用。お酢はこだわりのリンゴ酢を使いマイルドに仕上げました。 お酢が苦手な方も、癖になる美味しさです。 「シイタケピクルス」は、酢が苦手な方にも食べていただけるよう、マイルドなリンゴ酢を使用しており、実際、普段は酢の物が苦手な男性スタッフも「これなら食べられる。というかこんなに美味しいと思わなかった！」と絶賛しております（自画自賛ですみません）。出汁としても使われる椎茸から出る風味、そしてシャキシャキとしたパプリカの自然な甘みと、リンゴから生まれた甘酢のさわやかな酸味と塩加減が絶妙なピクルスです。 洋食はもちろん和食の付け合わせにもピッタリ♪ 朝食や夜のおつまみにもおすすめの一品です。 ■お買い求めは「道の駅やまだ」または、ネットショップ「三陸山田がんばっぺ市場」でも販売しています。 前の記事 トピックス一覧 次の記事 直前のページへ戻る 記事カテゴリー お知らせ (6) イチオシ商品 (6) 情報紙やまだ (5) 過去記事 2022年 2月 （1） 2021年 11月 （1） 2020年 3月 （1） 2018年 5月 （1） 4月 （1） 3月 （1） 2月 （1） 2017年 11月 （1） 9月 （1） 2016年 5月 （1） 2015年 4月 （1） 2014年 3月 （1） 2013年 9月 （1） 3月 （1） 2012年 11月 （1） 10月 （1） 8月 （1）
全国でも珍しい椎茸のピクルスが誕生！
地元椎茸名人がつくる岩手県山田町産原木椎茸を使用した全国でも珍しい「椎茸のピクルス」を新開発！道の駅やまだ（当店）オリジナル商品です。
ピクルスとは西洋風漬物のことで、食材は全国品評会において数多くの受賞歴を誇り名実ともに日本を代表する「椎茸名人の郷」として知られる山田の原木椎茸と、シャキシャキとした食感と甘さが特徴の国産新鮮パプリカを使用。お酢はこだわりのリンゴ酢を使いマイルドに仕上げました。
お酢が苦手な方も、癖になる美味しさです。
「シイタケピクルス」は、酢が苦手な方にも食べていただけるよう、マイルドなリンゴ酢を使用しており、実際、普段は酢の物が苦手な男性スタッフも「これなら食べられる。というかこんなに美味しいと思わなかった！」と絶賛しております（自画自賛ですみません）。出汁としても使われる椎茸から出る風味、そしてシャキシャキとしたパプリカの自然な甘みと、リンゴから生まれた甘酢のさわやかな酸味と塩加減が絶妙なピクルスです。
洋食はもちろん和食の付け合わせにもピッタリ♪ 朝食や夜のおつまみにもおすすめの一品です。
■お買い求めは「道の駅やまだ」または、ネットショップ「三陸山田がんばっぺ市場」でも販売しています。